明日直播預告 | 正是河豚欲上時:一場飲食社會學的冒險

發布時間: 2021-11-25 21:23:34
分類: 遊戲



沙龍預告


正是河豚欲上時:一場飲食社會學的冒險



嘉 賓


清華大學科學史系副教授

博士生導師


南方科技大學社會科學中心副教授


11月24日(週三)14:00-16:00


鄴架軒閱讀體驗書店

(清華大學圖書館北館西側)


主辦方

清華大學國家大學生文化素質教育基地


清華大學圖書館

鄴架軒閱讀體驗書店

人民文學出版社


學堂線上

光明網

人民文學出版社



【嘉賓介紹】



王程韡


清華大學科學史系副教授,博士生導師,中國科協-清華大學科技傳播與普及研究中心副主任。目前關注疾病如何促進(或未能促進)社會團結等議題,相關研究發表在《自然辯證法研究》《科學學研究》、Medical Anthropology等中外文期刊上。著有《正是河豚欲上時:一場飲食社會學的冒險》,講授「二次元醫學社會史」、「舌尖上的社會學」等通識課程。曾先後在愛丁堡大學、哥倫比亞大學、慕尼黑工業大學、哈佛大學等知名高校訪問,現任中國自然辯證法研究會科學技術學專業委員會祕書長、《醫學與哲學》雜誌編委。



張靜紅


現任南方科技大學社會科學中心副教授。曾在雲南大學、澳大利亞國立大學學習和工作,獲澳大利亞國立大學人類學博士。主要專業方向為飲食、物質和影視人類學,透過追蹤茶葉及其他相關商品的生產、貿易和消費來探討身份認同、社會變遷、文化感官、民族誌影像與文字表達等議題。英文專著Puer Tea: Ancient Caravans and Urban Chic(華盛頓大學出版社),被國際亞洲學者大會授予2013-2015年度最佳社會科學書獎。



【主題書簡介】



在這個地球被稱為「村」的時代,我們當然可以有多重方式瞭解世界。但無論是透過哪一種載體,總不免有一些專業術語來板著臉嚇唬人:心靈和自我、文化秩序、世界體系、資本邏輯、民族國家、(逆)全球化、健康主義、風險社會、記憶/想像、社會獨存……為了搞清楚這些,我們甚至不得不深入術語背後的「概念之網」來探個究竟,想想就頭大,是不是?那來一場冒險怎麼樣?比方說,把這些複雜的東西都糅進吃吃喝喝的故事裡。


《正是河豚欲上時:一場飲食社會學的冒險》就旨在進行這樣的探索——從飲食角度切入的社會學普及讀物,把「心靈和自我、文化秩序、世界體系、資本邏輯、民族國家、(逆)全球化、健康主義、風險社會、記憶/想像、社會獨存」這類術語,糅進吃吃喝喝的故事裡,讓味覺來引導讀者邊「嘗」邊「看」。故事以外,豐富的注釋也為讀者準備了進一步研究充分的文獻線索。每一個小故事都不長,希望的就是讀者能夠利用碎片化的時間一窺究竟,再慢慢思考。


11月24日(週三)14:00-16:00,我們特別邀請了本書作者、清華大學科學史系王程韡副教授,以及南方科技大學社會科學中心張靜紅副教授,一起做客清華大學鄴架軒書店,和大家分享交流「正是河豚欲上時:一場飲食社會學的冒險」。歡迎參加!


1.嘉賓精彩分享 2.讀者互動交流


活動主要以線上形式進行,建議透過「學堂線上」、「光明網」、「人民文學出版社」直播平臺線上觀看和評論互動。